Name: boto's Chili con carne
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Rinderhack; 1 mittelgrosse Zwiebel gehackt; 4 Knoblauchzehen gehackt; 1 Stück Paprika rot; 1 große Dose Kidneybohnen; 1 kleine Dose Mais; 500 ml Passierte Tomaten; 2 TL Zucker; 1 Prise Salz und Pfeffer; 200 ml Fleischbrühe; 2 TL Paprikapulver edelsüß; 2 TL Chilli (Cayennepfeffer); 1 EL Tomatenmark; 2 Stück Chilischote frisch; Soßenbinder dunkel; 1 Schuss Pflanzenöl; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Oregano; 1 TL Kakaopulver

boto's Chili con carne

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Rinderhack	500 g
Zwiebel gehackt	1 mittelgrosse
Knoblauchzehen gehackt	4
Paprika rot	1 Stück
Dose Kidneybohnen	1 große
Dose Mais	1 kleine
Passierte Tomaten	500 ml
Zucker	2 TL
Salz und Pfeffer	1 Prise
Fleischbrühe	200 ml
Paprikapulver edelsüß	2 TL
Chilli (Cayennepfeffer)	2 TL
Tomatenmark	1 EL
Chilischote frisch	2 Stück
Soßenbinder dunkel	etwas
Pflanzenöl	1 Schuss
Kreuzkümmel	1 TL
Oregano	1 TL
Kakaopulver	1 TL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und mit den Zwiebeln und Knoblauch in Pflanzenöl anbraten. Passierte Tomaten, Zucker, Oregano, Kreuzkümmel, Kakaopulver und Fleischbrühe hinzugeben. Paprikaschote und Chilischoten in kleine Würfel schneiden und mit den Mais und Kidneybohnen dazugeben. 10 Minuten köcheln lassen und mit Soßenbinder andicken. Gewürze hinzufügen und Reis in Salzwasser kochen.
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Rezept von b****5
vom 28.11.2010

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