Apfelkuchen aus der Pfanne

Zubereitung

• 1.Mit dem Teig beginnen . Alle Zutaten für den Mürbeteig vermischen und kneten bis es ein weicher Teig wird . In Folie einwickeln und in den Kühlschrank legen . Dann die Äpfel schälen , vierten , das Kerngehäuse raus schneiden . Bis zur Verarbeitung in einen Topf mit Wasser geben und Zitronen Saft mit in die Flüssigkeit geben .

  2.Jetzt kommt meine kaputte Pfanne zur Anwendung . Da der Stiel fehlt kann sie auch in den Backofen . Zucker in die Pfanne geben und bei starker Hitze zum schmelzen bringen . Butter dazu und dann das Wasser . Vorsicht , es kann spritzen und Zucker wird sehr heiß .Alles zu einer Karamell Masse verrühren . Die Äpfel dicht in die Pfanne geben und bei kleiner Hitze köcheln .

  3.Jetzt den Teig ausrollen das er rund und fast die Pfannen Größe hat . Auf die Äpfel legen und fest an drücken . Dann in den 200 Grad vorgeheizten Backofen geben und 25-30 Minuten bei 180 Grad backen . Wenn der Teig braun wird ist der Apfel Kuchen fertig . Teig vom Pfannen Rand trennen und den Kuchen erkalten lassen .

  4.Wenn der Kuchen sich nicht löst noch einmal kurz auf der Kochplatte erhitzen , dann stürzen .

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  Rezept von hsk2310
  vom 07.09.2010

  
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