Curry-Garnelen mit Curry-Ananas-Nudeln

Zubereitung

• 1.Die Garnelen nach Vorschrift auftauen .Bandnudeln kochen.

  2.In der Zwischenzeit Frühlingszwiebel in Ringe ,Chili ganz klein schneiden Tomaten und Knobi halbieren .

  3.Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen ,Garnelen ,Rosmarin ,Zitronenthymian und Knobi dazu geben alles etwas anbruzeln lassen ,dann Chili ,Frühlingszwiebeln und Tomaten zufügen.

  4.Nun kommt die Kokosmilch mit dran ,aufkochen lassen mit Salz und Pfeffer würzen, Curry darüber streuen und alles gut verrühren .

  5.Jetzt die abgegossenen ,aber nicht abgeschreckten Nudeln dazu und fertig war unser heutiges Mittagessen und lecker wars.

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  Rezept von wastel
  vom 27.08.2010

  
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