Zwiebelschnitzel überbacken

Zubereitung

• 1.Die Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden und zusammen mit den Schinkenwürfeln anschwitzen. Mit Gemüsebrühe, Weißwein und Sahne aufgießen und das Ganze einköcheln lassen.

  2.Die Schnitzel waschen, von beiden Seiten anbraten, salzen und pfeffern.

  3.Die Schnitzel in eine Auflaufform legen, mit der Zwiebelsauce bedecken und mit dem geriebenen Bergkäse bestreuen.

  4.Im vorgeheizten Backofen bei 175°C etwa 15 - 20 Minuten überbacken.

  5.Dazu passt: Bratkartoffeln oder die Zwiebelschnitzel auf geröstetem Toast anrichten und ein "frischer" Salat

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  Rezept von d****d
  vom 02.08.2010

  
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