Name: Cordon bleu aus dem Ofen
Total time: 45 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 300 g Shweineschnitzel; 2 Scheiben Schinken gekocht; 100 g Gorgonzola; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 200 g Crème fraîche; 100 ml Weißwein; 1 Teelöffel Gemüsebrühe; 1 Stück Paprika rot; 1 EL Petersilie gehackt; 1 EL Schnittlauch frisch gehackt; Olivenöl

Cordon bleu aus dem Ofen

45 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Shweineschnitzel	300 g
Schinken gekocht	2 Scheiben
Gorgonzola	100 g
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Crème fraîche	200 g
Weißwein	100 ml
Gemüsebrühe	1 Teelöffel
Paprika rot	1 Stück
Petersilie gehackt	1 EL
Schnittlauch frisch gehackt	1 EL
Olivenöl	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Schnitzel leicht klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Je eine Scheiben Schinken und je 50 g Gorgonzola darauflegen. Zusammen klappen und mit Zahnstochern feststecken.
2.Auflaifform mit Olivenöl asússtreichen. Paprika waschen, putzen und in kleine Stückchen schneiden. Zu den Cordon bleu geben.
3.Creme Fraîche mit Weißwein und Gemüsebrühe verrühren. Etwas Petersilie und Schnittlauch zugeben. Über die Schnitzel geben. Im Backofen bei ca. 180 ° Umluft oder Gas Stufe 5 ca. 30 Minuten backen.
4.Dazu ein leckerer Salat -- Bilder sind dabei --
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Rezept von h****u
vom 13.05.2010

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