Name: Kirschkuchen mit Eierlikör
Total time: 90 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Gläser Kirschen; 100 gr. Zartbitterschokolade klein gehackt; 500 gr. weiche Butter; 450 gr. Zucker; 8 Eier; 500 gr. Mehl; 2 TL Backpulver; ¼ l Eierlikör; Für den Belag:; 200 gr. Schmand; 400 gr. Sahne; 2 Pk. Vanillezucker; 2 Pk. Sahnesteif; Zum Verzieren:; gehobelte Schoki, frische Kirschen und ggf. noch Eierlikör

Kirschkuchen mit Eierlikör

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 10 Personen


Kirschen	2 Gläser
Zartbitterschokolade klein gehackt	100 gr.
weiche Butter	500 gr.
Zucker	450 gr.
Eier	8
Mehl	500 gr.
Backpulver	2 TL
Eierlikör	¼ l
Für den Belag:	etwas
Schmand	200 gr.
Sahne	400 gr.
Vanillezucker	2 Pk.
Sahnesteif	2 Pk.
Zum Verzieren:	etwas
gehobelte Schoki, frische Kirschen und ggf. noch Eierlikör	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Kirschen abtropfen lassen
2.Aus Butter, Zucker, Eier, Mehl, Eierlikör und Backpulver einen Rührteig herstellen und zum Schluß die gehackte Schokolade untermengen
3.Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.
4.Kirschen darauf verteilen Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C etwa 50 - 60 Minuten backen; abkühlen lassen
5.Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen, dann den cremig gerührten Schmand unterheben
6.Schmandsahne auf den Kirschkuchen geben und schön verstreichen. Nach Belieben mit frischen Kirschen, etwas Eierlikör und gehobelter Schoki verzieren!!!
7.Uns hat der Kuchen gestern sehr lecker geschmeckt...
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Rezept von e****n
vom 29.07.2010

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Kommentare zu „Kirschkuchen mit Eierlikör“

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