1. Home
  2. Rezept

  3. Filetgratin

Filetgratin

50 Minleicht
Filetgratin - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Champignons frisch500 Gramm
Zwiebel1
Thymian frisch gehackt1 EL
Schweinefilet600 Gramm
Öl1 EL
Salz etwas
Chiliflocken etwas
Schlagsahne50 ml
Sauce Hollandaise1 Päckchen
Butter75 Gramm
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

  • 1.Pilze putzen und in Scheiben, die Zwiebel in Würfel schneiden. Das Filet im heißen Öl von allen Seiten ca. 8 Min. kräftig anbraten und mit Salz und Chili würzen. Herausnehmen und in dem heißen Fett Pilze und Zwiebel kurz anschwitzen.

    2.125 ml Wasser und die Sahne in einen Topf geben und Soßenpulover einrühren. Beim Aufkochen weiterrühren und 75 gr. Butter nach und nach bei mittlerer Hitze darunterschlagen.

    3.Filets in Scheiben schneiden und fächerförmig in eine Auflaufform geben. Pilze unter Hollandaise rühren und den Thymian zugeben. Über die Filetstücke verteilen und im Ofen bei 225°C ca. 15 Min. überbacken.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von N****2
    vom
    Profilbild von N****2

Auch lecker

Kommentare zu „Filetgratin“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich