Name: Rhabarberkuchen mit Vanilleguss
Total time: 70 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 gramm Mehl; 2 TL Backpulver; 200 gramm Zucker; 1 Ei; 200 gramm Butter; 1 ½ kg Rhabarber; 2 pä Vanillepudding; 200 ml Cremefine zum kochen; etwas Hagelzucker

Rhabarberkuchen mit Vanilleguss

1 Std 10 Minleicht

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Rhabarberkuchen mit Vanilleguss - Rezept

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Zutaten für 6 Personen


Mehl	400 gramm
Backpulver	2 TL
Zucker	200 gramm
Ei	1
Butter	200 gramm
Rhabarber	1 ½ kg
Vanillepudding	2 pä
Cremefine zum kochen	200 ml
etwas Hagelzucker	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

1.Mehl ,Backpulver,100 gramm Zucker und die Butter mit 3 EL Wasser zu einem glatten Teig verkneten. Kühl stellen. Rhabarber putzen und in Stücke schneiden .Mit 2EL Wasser 5 min. dünsten und abkühlen lassen. Puddingpulver mit 8 El Cremefine glattrühren ,restlichen Zucker und restliche Cremefine unterschlagen. Backblech einfetten ,Teig ausrollen und auf das Blech legen ,einen Rand hochziehen, Boden mit der Gabel mehrmals einstechen . Im vorgeheizten Ofen bei 220 grad ca 10 min vorbacken . Rhabarber und Vanilleguss auf den Boden verteilen ,Kuchen in ca 30 min. fertig backen. Auskühlen lassen und mit Hagelzucker bestreuen.
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Rezept von birgit456
vom 08.06.2010

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Kommentare zu „Rhabarberkuchen mit Vanilleguss“

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