Name: Walnuss -Pflaumen Chutney - einfach - 248 kcal/100g
Total time: 45 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Kilogramm Pflaumen frisch; 300 Gramm Zwiebel frisch; 1 Stück Orange unbehandelt; 200 Gramm Rosinen; 300 Gramm Kandiszucker; 2 Teelöffel Salz; 100 Gramm Ingwer eingelegt; 1 Teelöffel Senfkörner; ½ Teelöffel Senfpulver; 1 Messerspitze Cayennepulver; 1 Messerspitze Kardamompulver; 1 Esslöffel Chillisoße; 100 Gramm Haselnuss halbiert

Walnuss -Pflaumen - Chutney

45 Mineinfach

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Zutaten für 5 Personen


Pflaumen frisch	1 Kilogramm
Zwiebel frisch	300 Gramm
Orange unbehandelt	1 Stück
Rosinen	200 Gramm
Kandiszucker	300 Gramm
Salz	2 Teelöffel
Ingwer eingelegt	100 Gramm
Senfkörner	1 Teelöffel
Senfpulver	½ Teelöffel
Cayennepulver	1 Messerspitze
Kardamompulver	1 Messerspitze
Chillisoße	1 Esslöffel
Haselnuss halbiert	100 Gramm

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.pflaumen waschen halbieren stein rausnehmen und achteln und dann die zwiebeln schälen und in scheiben schneiden essig erhitzen und den kandis darin auflösen die orangen waschen und die schale abreiben und die saft auspressen Rosinen waschen und abtropfen lassen alle zutaten im essigsud und 15 minuten kochen lassen das chutney in die gläser füllen bis zum rand und
2.dann fest schliessen und kurz auf den kopf stellen TIPP:Past gut zu kurz gebratenen fleisch!
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Rezept von P****u
vom 27.05.2010

Walnuss -Pflaumen - Chutney