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Waldmeister-Erdbeer-Torte

6 Std 30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 16 Personen
Wiener Tortenboden gekauft1
Erdbeeren500 gr.
Quark250 gr.
Joghurt150 gr.
Zucker100 gr.
Vanillinzucker1 Pk.
Götterspeise Waldmeister1 Beutel
Wasser6 EL
Sahne600 gr.
Dr. Oetker Tortenguss Erdbeer-Geschmack1 Pk.
Zucker3 EL
Wasser250 ml
Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
6 Std 30 Min
  • 1.Einen Tortenring um den Tortenboden (oder selbst gebackenen Biskuitboden) legen. Quark mit Joghurt, Zucker und Vanillinzucker mit einem Schneebesen glatt rühren. Die Götterspeise in 6 EL Wasser (ohne weiteren Zucker) einrühren und auf dem Herd solange erwärmen bis sich das Pulver aufgelöst hat (nicht kochen!).

    2.Etwa 4 EL der Quarkmasse in die Götterspeise einrühren. Dann alles in die Quarkmasse geben und gut glatt rühren. Die Masse in den Kühlschrank stellen. In der Zwischenzeit die Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben. Die Masse auf den Boden geben und glatt streichen. Das ganze für 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

    3.Die Erdbeeren in Würfel schneiden. Den Tortenguss nach Packungsanleitung mit dem Wasser und dem Zucker zubereiten. Die Erdbeeren hineingeben und gut umrühren. Die Erdbeermasse auf der Torte verteilen und erneut für 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Fertig!

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    Rezept von Suewema
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