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Rhabarber-Himbeer-Crumble

55 Minleicht
Rhabarber-Himbeer-Crumble - Rezept

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Rhabarber400 g
Himbeeren tiefgefroren150 g
Zucker80 g
Vanillinzucker1 Pรคckchen
Puddingpulver mit Vanillegeschmack1 EL
Orangensaft6 EL
Butter flรผssig60 g
Mehl100 g
Zimtpulver½ TL
Puderzucker1 EL
Vanilleeis etwas
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
55 Min

  • 1.Den Rhabarber putzen und in 2 cm grosse Stรผcke schneiden. Mit den tiefgekรผhlten Himbeeren, 40 g vom Zucker und dem Vanillinzucker mischen. Entweder in 4 ofenfeste Fรถrmchen (ca. 12 cm Durchmesser) oder in eine grosse Form (ca. 30 cm Lรคnge) fรผllen.

    2.Das Vanille-Puddingpulver mit dem Orangensaft verrรผhren und รผber dem Obst verteilen.

    3.Die Butter zerlassen und mit dem Mehl, Zucker und Zimtpulver zu Streuseln kneten. Die Streusel รผber dem Obst verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) auf der untersten Schiene 25 Minuten backen. Anschliessend mit dem Puderzucker bestreuen und mit Vanilleeis servieren.

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    Rezept von F****d
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