Bananenröllchen

Zubereitung

• 1.Für den Teig: Mehl, Eier, Milch, Öl, Zucker und Salz zu einem Teig verrühren und 10 Minuten ruhen lassen.

  2.Öl in einer Pfanne erhitzen und 1/4 des Teiges hineingeben und verteilen, gold von beiden Seiten ausbacken. So weitere 3 Crepe erstellen.

  3.Quark, Vanillepudding und Honig verrühren. Bananen schälen. Crepe mit 1/4 des Quarks bestreichen, mit 1 Banane belegen und aufrollen. So weitere 3 Röllchen erstellen. Nach Wunsch in Stücke schneiden.

  4.Tipp: Geht auch nur mit einer halben Banane, wenn es nicht so voluminös werden sollen ;-) Lecker!

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  Rezept von DieNina
  vom 11.04.2010

  
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