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Bananenbrot

1 Std 10 Mineinfach
Bananenbrot - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Brauner Zucker120 gr.
Eier2
Margarine100 gr.
Bananen sehr reif3
Zimt gemahlen, Zitronensaft je1 Teelöffel
Milch50 ml
Mehl200 gr.
Salz1 Pr.
Backpulver1 ½ Teelöffel
Rumaroma½ Fläschchen
Nüsse nach Geschmack1 Handvoll
Schokosstückchen1 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
1 Std
Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

  • 1.Bananen mit einer Gabel sehr fein zerdrücken und mit dem Zitronensaft mischen.

    2.Brauner Zucker, Eier und Margarine cremig verrühren, dann die zerdrückten Bananen zugeben und unterrühren. Mehl, Backpulver, Salz, Rumaroma und Zimt mischen und mit Milch unter den Teig geben, kurz untermischen.

    3.Die Nüsse evtl. etwas kleinhacken und ( wer mag mit den Schokostückchen ) unter -heben, dann in eine gefettete Kastenform geben und glatt streichen.

    4.60 Min. bei 170° C backen....Stäbchenprobe nicht vergessen.

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    Rezept von Backfee1961
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