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Bananenbrot

1 Std 15 Mineinfach
Bananenbrot - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Butter weich125 Gramm
Zucker braun175 Gramm
Vanillezucker1 Päckchen
Eier2 Stück
Bananen reif3 Stück
Dinkelmehl Typ 1050250 Gramm
Backpulver2 TL
Natron1 TL
Zimt1 TL
Cashewnuss50 Gramm
Cranberries50 Gramm
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
15 Min
Garzeit:
1 Std
Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

  • 1.Bananen mit einer Gabel zermatschen. Butter, Zucker und Vanillezucker vermischen bis die Masse weiß ist. Eier dazu geben und weiter vermischen. Die Bananen, das Mehl, das Backpulver, den Natron und Zimt dazu geben und vermischen.

    2.Backform anfeuchten und Backpapier zurecht schneiden um die Form zu belegen. Der Teig darin einfüllen und 60 Minuten bei 160° Ober/Unter Hitze backen. Mit Puderzucker bestäuben.

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