Kartoffel-Gemüsepfanne mit Rostbratwürstchen und Spiegelei...

Zubereitung

• 1.Kartoffeln waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne etwas Öl heiß werden lassen und die Kartoffelwürfel bei kleiner Hitze fast gar braten........die Gemüsemischung zugeben und mitgaren. Die Gemüsepfanne mit der Kräuterbutterbutter und Salz und Pfeffer würzen.

  2.Rostbratwürstchen in einer Pfanne anbraten.........aus den Eiern Spiegeleier zubereiten.........

  3.das Gemüse auf einem Teller anrichten und mit den Rostbratwürstchen und den Spiegeleiern servieren............

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  Rezept von Backfee1961
  vom 23.03.2010