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Partysuppe - Pizzasuppe

1 Std 20 Minleicht
Pizzasuppe für die Party

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Rind Hackfleisch frisch500 gr.
Schmelzkäse250 gr.
Tomaten Konserve gehackt250 gr.
Champignons250 gr.
Maiskörner aus der Dose100 gr.
Paprika2 Stk.
Zwiebeln2 Stk.
Rinderknacker2 Stk.
Paprika edelsüß1 TL
Pizzagewürz1 TL
Tomatenmark1 EL
Peperoni1 Stk.
Knoblauchzehe3 Stk.
Tomaten2 Stk.
Nährwertangaben:

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Zubereitung

Vorbereitung:
30 Min
Garzeit:
50 Min
Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

  • 1.Hinweise: Ich komme ursprünglich aus dem Norden und dort war mir der Begriff "Knacker" fremd. Also hier eine kleine Erklärung. Knacker sind würzig geräucherte Würste. Falls es diese nicht bei euch gibt tun es aus Knoblauchwürste oder Cabanossi. Diese habe ich aber bisher immer nur mit Schweinefleisch im Supermarkt gesehen.

    2.Zuerst das ganze Gemüse klein schneiden, die Tomaten und Paprika würfeln, Zwiebeln in Ringe, Champigons in Scheiben schneiden und die Peperoni und Knoblauchzehen ganz fein hacken. Nun noch die Knacker in Scheiben schneiden und alles bei Seite legen.

    3.Jetzt das Hackfleisch mit etwas Öl krümelig anbraten (am besten in einem hohen Topf) und schon mit Salz und Pfeffer würzen. Schließlich die Wurst, Tomatenmark und das Gemüse sowie das Paprikapulver und Pizzagewürz hinzugeben und alles nochmals anbraten.

    4.Dann die Maiskörner, Tomaten aus der Dose und ca. 200ml Wasser dazugeben, abschmecken und aufkochen lassen. Jetzt kann der Schmelzkäse dazu und alles nochmal 20 Minuten leicht köcheln lassen.

    5.VORSICHT: Knacker sind meist recht salzig. Deswegen vorsichtig salzen und ggf. zum Schluss nachwürzen.

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