Name: Cheesecake mit Beeren
Prep time: 75 min
Cook time: 45 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 125 gr. Butterkekse; 100 gr. Butter; ------------------------------------; 750 gr. Frischkäse Doppelrahmstufe; 125 gr. Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 5 EL Mehl; 4 Eier; 1 Eigelb; 75 gr. Saure Sahne; --------------------------------------; 500 ml Apfelsaft; 1 Päckchen Puddingpulver Vanille; 2 EL Zucker; ----------------------------------------; 300 gr. Beeren

Cheesecake mit Beeren

2 Stdleicht

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Zutaten für 6 Personen


Butterkekse	125 gr.
Butter	100 gr.
------------------------------------	etwas
Frischkäse Doppelrahmstufe	750 gr.
Zucker	125 gr.
Vanillezucker	1 Päckchen
Mehl	5 EL
Eier	4
Eigelb	1
Saure Sahne	75 gr.
--------------------------------------	etwas
Apfelsaft	500 ml
Puddingpulver Vanille	1 Päckchen
Zucker	2 EL
----------------------------------------	etwas
Beeren	300 gr.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std

1.Kekse in einem Gefrierbeutel geben und mit der Küchenrolle zerkleinern. Butter schmelzen und mit den Keksen mischen. Eine Springform (ich hab eine 28 genommen) leicht einfetten und die Kekse auf dem Boden drücken. 30min in den Kühlschrank stellen.
2.Die nähsten 7 Zutaten zu einer Masse verrühren und in die Springform füllen. Im vorgeheiztem Backofen 1 1/4 Stunde backen (Umluft 150)
3.2 EL Apfelsaft mit Zucker und Puddingpulver verrühren. Restlichen Saft aufkochen und den Pudding zubereiten. Kuchen mit Pudding und Beeren servieren.
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Rezept von Djogo
vom 12.03.2010

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