Name: Gazpacho, warm als kalorienarme Vorspeisen-Suppe
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 5 mittelgr. Tomaten; 1 gr. rote Paprika; ½ Salatgurke; 4 Knoblauchzehen; 3 mittelgr. Zwiebeln; 1 Eßl. Olivenöl; 750 ml. Wasser; Gemüsebrühe Instant; Paprika, Pfeffer, evtl. Salz; 1 Eßl. Kräuter der Provence

Gazpacho, warm als kalorienarme Vorspeisen-Suppe

45 Minleicht

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Gazpacho, warm als kalorienarme Vorspeisen-Suppe - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Tomaten	5 mittelgr.
rote Paprika	1 gr.
Salatgurke	½
Knoblauchzehen	4
Zwiebeln	3 mittelgr.
Olivenöl	1 Eßl.
Wasser	750 ml.
Gemüsebrühe Instant	etwas
Paprika, Pfeffer, evtl. Salz	etwas
Kräuter der Provence	1 Eßl.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Alle Zutaten waschen, putzen und grob würfeln und zusammen mit dem Wasser, dem Öl und den Gewürzen in einem etwas höheren Topf zum Kochen bringen und 30 Minuten bei geringerer Tempertur kochen lassen. Anschließend mit einem Schnellmixstab pürieren. Abschmecken und nett garniert servieren. Evtl. mit einem Teel. Creme legere.
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Rezept von r****a
vom 08.03.2010

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