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Himmelstorte

1 Stdmittel-schwer

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Rührteig--- etwas
Margarine250 gramm
Zucker200 gramm
Eigelb4 stk
Mehl,250 gramm
Bakin2 TL
Belag------- etwas
Eiweiß4 stk
Zucker50 gramm
Vanillezucker1 päck.
Zimt1 TL
abgezogene Mandeln gehobelt100 gramm
Füllung----- etwas
Johannisbeeren400 gramm
Puderzucker125 gramm
Schlagsahne2 becher
Sahnesteif3 päck.
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std
  • 1.Für den Rührteig Margarine,Zucker,Vanillezucker,Eigelb,Mehl,Bakin gut miteinander verrühren und 4 Böden daraus backen. Für einen Boden ca. 2 EL Teig auf einen gefetteten Springformboden streichen.---Für den Belag 4 Eiweiß steif schlagen .1/4 vom Eischnee auf jeden Teigboden verteilen.50 gramm Zucker, 1 päck. Vanillezucker ,1 TL Zimt mischen. 1/4 davon und 1/4 von den gehobelten Mandeln auf jeden Boden streuen und 10-15 min backen bei 175 grad. Zu der Füllung----- 400 gramm Johannisbeeren mit Puderzucker bestäuben .2 Becher Schlagsahne mit Sahnesteif steif schlagen und die Beeren unterheben.Dann die Füllung auf die 4 Böden verteilen und zusammensetzen.

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    Rezept von birgit456
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