Weintraubenkuchen

Zubereitung

• 1.Mehl, Backpulver, Zucker, 1 Pck. Vanillzucker, Salz, 1 Ei u. 125 g Butter verkneten.

  2.Eine gefettete Springform (26 cm ) mit dem Teig auskleiden, einen Rand hochziehen u. im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad, 10-12 Min. vorbacken.

  3.Übrige Eier trennen, Eigelb mit restlicher Butter, Vanillezucker u. Puderzucker cremig rühren. Nüsse und Stärke mischen u. unterrühren.

  4.Eiweiß steif schlagen u. unterheben. Auf den Teig streichen. Trauben darauf verteilen und weitere 40-45 Min. backen. Nach dem auskühlen mit Puderzucker bestäuben.

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  Rezept von M****4
  vom 20.11.2008