Name: Makkaroni-Bratwurst-Auflauf
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 gr Kurze Makkaroni; Salz, Pfeffer; 250 gr Möhren; 300 gr Nürnberger Rostbratwürste; 250 gr Champignons; 2 EL Öl; 1 Packung Sauce Hollandaise 250 g; l Milch; 1 Scheibe Toastbrot; 1 EL Butter; Einige Schnittlauchhalme; Fett für die Form

Makkaroni-Bratwurst-Auflauf

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Kurze Makkaroni	250 gr
Salz, Pfeffer	etwas
Möhren	250 gr
Nürnberger Rostbratwürste	300 gr
Champignons	250 gr
Öl	2 EL
Sauce Hollandaise 250 g	1 Packung
Milch	⅛ l
Toastbrot	1 Scheibe
Butter	1 EL
Einige Schnittlauchhalme	etwas
Fett für die Form	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Die Makkaroni in kochendem Salzwasser bissfest kochen. Die Möhren schälen, der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden. Würstchen ebenfalls in dicke Scheiben schneiden. Pilze säubern und je nach Größe halbieren oder vierteln. Öl in einer Pfanne erhitzen, Würstchen braun braten und herausnehmen.Möhren im Fett ca. 3 Min. anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Sauce Hollandaise und Milch verrühren. Auflaufform fetten, Hälfte der Nudeln in die Form geben. Wurst und Gemüse darauf verteilen. Restliche Nudeln darauf geben. Hollandaise darübergießen. Toastbrot fein zerkrümeln. Butter schmelzen. Brotbrösel unterheben und über den Auflauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 15 Min. überbacken. Schnittlauchröllchen vor dem servieren darüber streuen. Guten Appetit!!!!!
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Rezept von Kochprofikoch
vom 22.02.2010

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