Nudelauflauf mit dreierlei Würstchen

Zubereitung

• 1.Penne nach Packungsanweisung garen und abtropfen lassen. Bratwürste im heißen Öl in einer Pfanne rundherum anbraten, herausnehmen. Bratwürste, Cabanossi und Wiener schneiden (siehe Bilder).

  2.Eier, Milch und Sahne verquirlen. Mit Salz und Muskat würzen (evtl. auch mit Pfeffer kommt darauf an wie scharf die Cabanossi ist). Nudeln und Wurstscheiben in eine große gefettete Auflaufform geben. Eiermilch darübergießen. Mit dem geriebenen Käse bestreuen. Im heißen Ofen (E-Herd: 175°) ca. 35 Stunde backen.

  3.Petersilie waschen, trocken schütteln, klein schneiden und über den fertigen Auflauf streuen. Wer möchte kann dazu Ketchup oder Tomatensoße servieren.

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  Rezept von p****a
  vom 29.08.2011

  
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