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Buchweizenpfannkuchen mit Birne & Speck

1 Std 20 Mineinfach
Buchweizenpfannkuchen mit Birne & Speck - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Buchweizenpfannkuchen siehe mein Kochbuch1 Grundrezept
Birne frisch geviertelt entkernt und je in 5 Spalten geschnitten1 Stück
Bacon - dünner Magerspeck16 Scheiben
Fett zum braten etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

  • 1.Alles ist gut vorberitet und bereitgestellt ! Panne (beschichtet) auf den Ofen und den Speck anbraten - teil halbieren , dann jeweils 5 Birnenspalten von links und recht abraten , Sternförmig hinlegen - Speck dazwischen mit dem Teig begeiessen und braten - Deckel kurz drauf oder Tortenplatte und wenden und vorsichtig

    2.wieder in die Pfanne , aber nur kurz , FERTIG und nur noch auf den Teller geben, ich habe obendrauf noch etwas Röstspeck gelegt ! Nun wünsche ich allen ein gutes Gelingen & GUTEN APPETIT

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    Rezept von leckerklausi
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