Rezept von Divina
Buchweizenpfannkuchen mit schneller Champignon-Spinatfülle
Als herzhaftes veganes Frühstück oder als deftiger Snack sind diese gefüllten Pfannkuchen ein Volltreffer. Der Grundteig ist in wenigen Minuten fertig und wartet nur noch auf die reichhaltige Füllung aus würzigem Spinat und Champignons. Wenn noch Teig übrig bleibt, ist sogar schon das Dessert vorbereitet.