Name: Hackfleisch-Schmand-Torte
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Teig; 220 gr. Mehl; 140 gr. Butter; 80 gr. Creme Schmand; ½ TL Salz; Füllung; 2 Stk. Zwiebeln; 2 EL Öl; 500 gr. Hackfleisch gemischt; 150 gr. Gemüsemischung frisch oder TK; 200 gr. Käse gerieben; 2 Stk. Eier; 120 gr. Creme Schmand; nach belieben: Salz, Pfeffer, Knoblauch, Paprika, Kräuter

Hackfleisch-Schmand-Torte

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Teig	etwas
Mehl	220 gr.
Butter	140 gr.
Creme Schmand	80 gr.
Salz	½ TL
Füllung	etwas
Zwiebeln	2 Stk.
Öl	2 EL
Hackfleisch gemischt	500 gr.
Gemüsemischung frisch oder TK	150 gr.
Käse gerieben	200 gr.
Eier	2 Stk.
Creme Schmand	120 gr.
nach belieben: Salz, Pfeffer, Knoblauch, Paprika, Kräuter	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Für den Teig alle Zutaten miteinander verkneten und lange kalt stellen (am besten über Nacht, mind. 1Std.)
2.Zwiebeln schälen und würfeln, im Öl glasig dünsten. Hackfleisch hinzufügen und anbraten. Klein geschnittenes Gemüse (Paprika, Erbsen, Möhren, was einem gefällt, geht auch TK-Ware) dazugeben und kurz mit anbraten. Alles abkühlen lassen.150 gr. Käse mit den Eiern und Schmand untermischen. Nach belieben würzen.
3.Teig ausrollen und eine runde, gut gefettete Springform damit auslegen (man kann auch Backpapier reinlegen, sieht später nicht mehr so schön Glatt an den Rändern aus) Ränder hochziehen. Die Hackfleischmasse einfüllen und mit dem übrigen Käse bestreuen.
4.Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-und Unterhitze ca. 50 Min. backen.
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Rezept von G****z
vom 27.11.2008

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