Tomatenreis

Zubereitung

• 1.Den Reis ca. 15 Minuten in Salzwasser kochen.

  2.Anschließend das Wasser abgießen und das Tomatenmark unterrühren.

  3.In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen .

  4.Die Tomaten vom Strunk befreien und halbieren.

  5.Kurz in der Pfanne anbraten und dann unter den Reis mischen.

  6.Tomatenreis mit dem Lachsfilet auf Tellern anrichten.

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  Rezept von rollimops
  vom 16.02.2010