Name: AFRICAN CHICKEN
Prep time: 120 min
Cook time: 20 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Afrika
Ingredients: 400 g Hähnchenbrustfilet; 2 Zehen Knoblauch; 1 Paprikaschote frisch rot; 200 ml Orangensaft; 5 Eßl Sojasoße; 1 Becher Sahne; 2 Zwiebeln; Salz, Pfeffer, Paprika -, Curry - , Chillipulver; Öl; Speisestärke zum Andicken

AFRICAN CHICKEN

2 Std 20 Minleicht

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Zutaten für 3 Personen


Hähnchenbrustfilet	400 g
Knoblauch	2 Zehen
Paprikaschote frisch rot	1
Orangensaft	200 ml
Sojasoße	5 Eßl
Sahne	1 Becher
Zwiebeln	2
Salz, Pfeffer, Paprika -, Curry - , Chillipulver	etwas
Öl	etwas
Speisestärke zum Andicken	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 20 Min

1.Aus dem Orangensaft, Sojasoße und Koblauchzehen Marinade herstellen und die in Streifen geschnittenen Hähnchenbrustfilet ca. 2 Std. marinieren.
2.Zwiebeln und Paprika klein schneiden. Das Fleisch aus der Marinade nehmen, abtropfen lassen (MARINADE AUFHEBEN) und mit Öl in einer Pfanne anbraten. Zwiebeln und Paprika dazugeben. Mit Salz, Pfeffer, Paprika-, Curry- und Chillipulver würzen.
3.Marinade mit Sahne zu dem Fleisch dazugeben und aufkochen lassen. Bei Bedarf mit Spaeisestärke binden. Kästlich mit Reis, Nucdeln oder Kartoffeln
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Rezept von blackwhale
vom 07.02.2010

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