Himmel-auf-Erden

Zubereitung

• 1.Zwiebel in wenig Öl andämpfen, Sauerkraut und Lorbeerblatt dazu geben und würzen. Leise köcheln lassen.

  2.Restl. Zwiebel in Öl andämpfen, Fleisch dazu geben und anbraten. Mit Bratensauce ablöschen und weich garen. Dabei soll die Flüssigkeit fast ganz eingekocht sein.

  3.Kartoffeln garen und zu Kartoffelpüree verarbeiten

  4.Backofen auf 200 Grad vorheizen.

  5.In einer ofenfesten Form erst das abgetropfte Sauerkraut verteilen, danach das Fleisch darauf und zuletzt das Kartoffelpüree als Haube darüber setzen. Mit einigen Butterflöckchen belegen.

  6.Im Ofen für ca. 40 Minuten backen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von simu
  vom 03.02.2010

  
• Weiterlesen