Birne-Helene-Kuchen

Zubereitung

• 1.Die Milch mit der aufgeschlitzten Vanilleschote und dem herausgeschabten Mark einmal aufkochen und wieder abkühlen lassen.

  2.Frische Birnen schälen, Dosen-Birnen abtropfen lassen. In kleine Stücke schneiden. Mehl, Backpulver und Kakaopulver in eine Schüssel sieben, mit Salz und Birnenstückchen mischen.

  3.Das Ei verquirlen, mit Butter oder Margarine, Zucker und der Vanillemilch mischen. Das Mehlgemisch vorsichtig unterheben.

  4.In eine vorbereitete Guglhupfform geben und bei 200° ca. 30 Minuten backen.

  5.Abkühlen lassen und mit Kuvertüre bestreichen.

  6.Mit diesen Zutaten kann man 12 leckere Muffins backen. Aber dann nur 20 - 25 Minuten backen.

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  Rezept von Florinda
  vom 02.02.2010

  
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