Name: Weihnachtstorte
Prep time: 240 min
Cook time: 45 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 Gramm Spekulatius aus Mürbeteig; 100 Gramm Butter; 200 Gramm Mascarpone; 200 Gramm Frischkäse; 250 Gramm Quark; 4 Esslöffel Honig; 8 Walnüsse gehackt; ½ Teelöffel Orangenabrieb; etwas Zucker; 5 Blatt Gelatine; 1 Esslöffel Kakaopulver

Weihnachtstorte

4 Std 45 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen


Spekulatius aus Mürbeteig	250 Gramm
Butter	100 Gramm
Mascarpone	200 Gramm
Frischkäse	200 Gramm
Quark	250 Gramm
Honig	4 Esslöffel
Walnüsse gehackt	8
Orangenabrieb	½ Teelöffel
Zucker	etwas
Gelatine	5 Blatt
Kakaopulver	1 Esslöffel

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
4 Std 45 Min

1.Den Spekulatius zerbröseln und mit den gehackten Walnüssen und der Butter vermischen, Die Masse gut vermengen und in eine Springform füllen. Fest andrücken und kalt stellen. Den Frischkäse, Quark und die Mascarpone mit dem Honig gut verrühren. Den Orangenabrieb zufügen und unterheben. Ggf. mit etwas Zucker abschmecken. Gelatine nach Packungsanweisung auflösen und unter die Creme ziehen. Sobald die Creme anfängt zu gelieren, auf den Keksboden verteilen. Mit Kakaopulver verzieren. Die Torte sollte min. 4 Stunden im Kühlschrank durchziehen.
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Rezept von thy2008
vom 31.12.2009

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