Spekulatius Torte

Zubereitung

• 1.Für den Boden den Spekulatius zerbröseln. 2 Eßl. davon abnehmen und beiseite stellen. Die übrigen Brösel mit der Butter verkneten. Die Keksmasse mit dem Löffel gleichmäßig auf den Boden einer runden Backform verteilen. Den Quark mit dem Frischkäse ,dem Zitronensaft und dem Zucker cremig rühren. Die Gelantine nanach

  2.nach Packungsanweisung einweichen und auflösen. Dann unter die Quarkcremerühren und kalt stellen. Die Schlagsahne steif schlagen und unter die leicht gelierende Creme ziehen.Sofort auf den Keksboden verteilen und 4 Stunden kalt stellen. Kurz vor dewm servieren die Torte mit den restlichen Spekulatiusbröseln bestreuen.

  3.Die Torte kann man schon sehr gut einen Tag vorher zubereiten. Passt gut zur Adventszeit.

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  Rezept von Stoglic
  vom 29.11.2008

  
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