Name: Stollen - Muffins
Total time: 45 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 30 Gramm Rosinen; 30 Gramm Orangeat; 30 Gramm gehackte Mandeln; 180 Gramm Mehl; 90 Gramm Butter; 75 Gramm brauner Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 2 Teelöffel (gestrichen) Christstollen-Gewürz; 1 Prise Salz; 50 Gramm Marzipan Rohmasse; ½ Päckchen Backpulver; 2 Eier; 2 Esslöffel Milch; 1 Esslöffel Mandelblättchen; 30 Gramm Butter; 30 Gramm Puderzucker

Stollen - Muffins

45 Minleicht

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Zutaten für 3 Personen


Rosinen	30 Gramm
Orangeat	30 Gramm
gehackte Mandeln	30 Gramm
Mehl	180 Gramm
Butter	90 Gramm
brauner Zucker	75 Gramm
Vanillezucker	1 Päckchen
Christstollen-Gewürz	2 Teelöffel (gestrichen)
Salz	1 Prise
Marzipan Rohmasse	50 Gramm
Backpulver	½ Päckchen
Eier	2
Milch	2 Esslöffel
Mandelblättchen	1 Esslöffel
Butter	30 Gramm
Puderzucker	30 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Rosinen waschen, abtropfen lassen, mit Küchenpapier trocknen und mit etwas Mehl bestäuben. Marzipan grob raspeln. Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz, Gewürz und Marzipan verrühren. Eier darunterrühren. Mehl mit Backpulver mischen, darübersieben und zusammen mit der Milch unterrühren.
2.Rosinen, Orangeat und Mandeln unterheben. 6 Formen eines Muffinblechs fetten und den Teig darin verteilen. Im Backofen bei 175 Grad ca. 30 Minuten backen.
3.Die Mandelblättchen ohne Fett rösten. Butter schmelzen. Die Muffins mit der Hälfte der Butter bestreichen und mit der Hälfte des Puderzuckers bestreuen. Dann das Gleiche nochmal. Mit den Mandeln bestreuen.
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Rezept von Cookies
vom 20.12.2009

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