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Apfel - Marzipan - Muffins mit Mandeln

50 Minleicht
Apfel - Marzipan - Muffins mit Mandeln - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Butter7 EL
Mehl220 g
Backpulver1 TL
Zucker150 g
Vanillezucker1 P.
Milch125 g
Eier2
Apfel1 säuerlicher
Marzipan100 g
Mandelblättchen4 EL
Papierbackförmchen12
Puderzucker zum Bestäuben etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

  • 1.3 El Butter schmelzen.

    2.Mehl und Backpulver sieben.

    3.120 g Zucker, Vanillezucker, Milch, Eier und flüssige Butter dazugeben.

    4.Alles mit dem Schneebesen des Handrührgerätes verrühren.

    5.Marzipan und Apfel fein würfeln.

    6.Unter den Teig rühren.

    7.Eine Muffinform mit Papierförmchen auslegen und den Teig darin verteilen.

    8.4 EL Butter schmelzen. Mandeln und restlichen Zucker zugeben und gut verrühren., dann auf den Teig verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 200 ° ca. 25 Minuten backen.

    9.Auskühlen lassen und aus der Form nehmen.

    10.Mit Puderzucker bestäubt servieren.

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