Name: Spinat Ricotta Cannelloni
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 300 Gramm Blattspinat tiefgefroren; 200 Gramm Ricotta; 100 Gramm Parmesan; 2 Stück Knoblauchzehen; 1 Prise Muskat; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 40 Gramm Butter; 3 EL Mehl; ½ Liter Milch; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; Öl für die Auflaufform; 20 Stück Cannelloni

Spinat Ricotta Cannelloni

50 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Blattspinat tiefgefroren	300 Gramm
Ricotta	200 Gramm
Parmesan	100 Gramm
Knoblauchzehen	2 Stück
Muskat	1 Prise
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise
Butter	40 Gramm
Mehl	3 EL
Milch	½ Liter
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise
Öl für die Auflaufform	etwas
Cannelloni	20 Stück

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Blattspinat auftauen. Knoblauch schälen und sehr klein hacken. Spinat, Ricotta, Parmesan Knoblauch, Salz und Muskat vermischen. Für die Bechamelsoße Butter in einem Topf erhitzen, Mehl dazu und mit Milch ablöschen. Mit Salz und Muskat abschmecken. Die Canneloni mit der Spinatmasse füllen, in die Auflaufform legen und mit der Bechamelsoße übergießen. Die Canneloni müssen vollständig bedeckt sein. Im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen nach Packungsangabe 20 oder 45 backen.
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Rezept von rickyundgaby
vom 11.11.2009

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