Kreolischer Fisch
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Kreolischer Fisch 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebeln | 2 Stück |
| Öl | 2 Esslöffel |
| Fleischtomaten | 2 Stück |
| Piment gemahlen | ½ Teelöffel |
| Oregano gerebelt und Tymian gerebelt und Limettensaft | ¼ Teelöffel |
| Koriander gehackt und Chilisauce | 1 Teelöffel |
| Red-Snapper- oer Heibuttfilet | 450 Gramm |
| Knoblauch | 1 Zehe |
| Paprika gelb | 1 Stück |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.1 Zwiebel in Ringe schneiden,die andere würfeln.Zwiebelringe in eine mit etwas Öl gefettete Form verteilen,darauf 1 gehäutete,gewürfelte Tomate,Gewürze und Kräuter,Chilisauce mit 2 El.Wasser verrühren und über diese Mischung gießen.Filets abspülen,trockentupfen,mit Limettensaft beträufeln und in die Form legen.Geschälten,gewürfelten Knoblauch,Paprika und restlichen
2.Tomatenwürfel im Öl anbraten und über den Fisch geben.ZUgedeckt bei 200° 45 min. garen.
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vom
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