Name: Cremige Fischsuppe
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 g weiße Fischfilets; 1 stk Zwiebel; 2 Zehen Knoblauch frisch; 4 stk Kartoffeln; 3 el Butter; 400 g Tomaten Konserve; ½ Bund Petersilie; 2 stk Lorbeerblätter; 500 ml Fischfond; 100 ml Sahne; Salz, Pfeffer, Dill zum garnieren

Cremige Fischsuppe

leicht

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Zutaten für 4 Personen


weiße Fischfilets	400 g
Zwiebel	1 stk
Knoblauch frisch	2 Zehen
Kartoffeln	4 stk
Butter	3 el
Tomaten Konserve	400 g
Petersilie	½ Bund
Lorbeerblätter	2 stk
Fischfond	500 ml
Sahne	100 ml
Salz, Pfeffer, Dill zum garnieren	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Fischfilet in kleine Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln, Karoffeln schälen und in Scheiben schneiden, in Butter die Zwiebel und den Knobi andünsten, die Kartoffelscheiben dazugeben und mitbraten. 100ml Wasser angießen und alles 10 Min. köcheln. Tomaten, Petersilie und die Gewürze sowie den Fisch hinzufügen, mit Fischfond aufgießen und noch mal 8-10 mim garen. Zum Schluß die Sahne einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken die Lorbeerblätter enfernen und mit Dille garnieren.
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Rezept von l****3
vom 09.02.2010

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Kommentare zu „Cremige Fischsuppe“

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