Lachstartar
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| geräucherten Wildlachs | 250 gr. |
| Zwiebel | 1 |
| Essiggurken | 3 |
| Zitrone auspressen | ½ |
| frisch gehackten Dill | 2 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Essig | 2 EL |
| Öl | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)253 (60)
Eiweiß4,6 g
Kohlenhydrate2,2 g
Fett2,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)253 (60)
Eiweiß4,6 g
Kohlenhydrate2,2 g
Fett2,7 g
Zubereitung
1.Den Lachs in kleine Würfel schneiden
2.Zwiebel und Essiggurken ebenfalls in ganz feine Würfel schneiden
3.Jetzt den Lachs, Zwiebel, Essiggurken und Dill in eine Schüssel geben, die Zitrone darüber gießen
4.Mit Salz, Pfeffer würzen und mit Essig und Öl abschmecken
5.Auf Baguettescheiben verteilen und servieren
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