Lachstatar
20 Minleicht
Bild 1 von 1 Lachstatar 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Räucherlachs | 300 g |
| Tomaten | 2 |
| Gewürzgurke | 2 |
| Schnittlauch | 1 Bund |
| Olivenöl | 3 EL |
| Saft von einer Zitrone | etwas |
| Salz, Pfeffer, Zucker | etwas |
| Salatgurke | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)795 (190)
Eiweiß20,9 g
Kohlenhydrate0,4 g
Fett11,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)795 (190)
Eiweiß20,9 g
Kohlenhydrate0,4 g
Fett11,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Den Lachs in kleine Würfel schneiden. Tomaten blanchieren, häuten, entkernen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Schnittlauch klein schneiden, die Gewürzgurken würfeln und alles zum Lachs geben und vermischen.
2.Olivenöl mit dem Zitronensaft verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken . Zu den kleingeschnittenen Zutaten geben. Für 30 Minuten in den Kühlschank stellen. Die Gurken in dünne Scheiben hobeln und kreisförmig auf dem Teller anordnen. In der Mitte jeweils einen großen Löffel Lachstatar anrichten.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von p****n
vom
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