Name: Eierschwammerlreis
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 gr. Eierschwammerl oder Pfifferlinge; 1 Stück Zwiebel; Salz, Pfeffer; Tymian, Majoran, Petersilie; ½ Tassen Basmatireis

Eierschwammerlreis

30 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Eierschwammerl oder Pfifferlinge	400 gr.
Zwiebel	1 Stück
Salz, Pfeffer	etwas
Tymian, Majoran, Petersilie	etwas
Basmatireis	½ Tassen

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Eierschwammerl putzen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel in Würfel schneiden, in heißen Öl anbraten, Schwammerl dazugeben mit Salz und Pfeffer würzen die frischen Gewüze mit Stengel dazugeben, Reis dazu mit etwas Wasser aufgießen und langsam köcheln.
2.Vor dem servieren noch kleingeschnittene Petersilie dazu und mit Salat servieren.
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Rezept von chefinmaria
vom 30.06.2009

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