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Pilzragout

leicht
Pilzragout - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Pfifferlinge200 g
Champignons250 g
Zwiebel1 kleine
Sahne200 g
Petersilie etwas
Salz etwas
Pfeffer frisch gemahlen etwas
Speck75 g
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Pilze putzen und klein schneiden. Zwiebel schälen und klein hacken. Petersilie waschen und klein schneiden.

  • 2.Speck in einem Topf auslassen, Zwiebeln mitdünsten. Pilze zufügen und kurz mit anbraten. Mit Sahne ablöschen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluß Petersilie unterrühren. Dazu passen Laugenknödel.

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