1. Home
  2. Rezept

  3. Rehragout

Rehragout

leicht

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Rehfleisch aus der Keule ohne Knochen750 g
Schweineschmalz2 EL
Zwiebeln gehackt2
Möhre gewürfelt1
Lauch in dünne Ringe geschnitten1 Stange
Salz, Pfeffer etwas
Rotwein⅛ l
Fleischbrühe⅛ l
Zucker1 Prise
Weinessig1 EL
Saure Sahne125 g
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Das Fleisch abspülen, trockentupfen und in Würfel schneiden.Das Schmalz erhitzen und das Fleisch von allen Seiten anbraten. Zwiebeln, Möhre und Lauch zufügen und 5 Minuten mitrösten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Rotwein und Fleischbrühe angießen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 1 Stunde schmoren. Ab und zu umrühren. Mit Zucker und Essig abschmecken.

    2.Saure Sahne einrühren und mit Knödeln oder Spätzle servieren

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von c****a
    vom
    Profilbild von c****a

Auch lecker

Kommentare zu „Rehragout“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich