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Hoorische

50 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
rohe Kartoffeln½ kg
gekochte Kartoffeln, vom Vortag1 kg
Eier2
Salz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min
  • 1.Die rohen Kartoffeln reibenund fest ausdrücken.

    2.Die gekochten Kartoffeln schälen und durch den Fleischwolf drehen und mit den roh geriebenen Kartoffeln vermengen.

    3.die Eier unterrühren , salzen und eventuell mit etwas Mehl binden.

    4.Runde Klöße formen und im kochenden Salzwasser 20 -25 Minuten gar ziehen lassen. Die längliche Form der Hoorische nennt man Stracke, Buwwespätzle oder Schninkeln

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    Rezept von cremschnittchen
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