Gefüllte Kartoffeln Saarländische Art
40 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Gefüllte Kartoffeln Saarländische Art 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| große Kartoffeln | 6 Stk |
| Gemüsebrühe | ½ Liter |
| Rinderbrühe | ½ Liter |
| Hackfleisch gemischt | 500 gr. |
| Ei | 1 |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| hohe Pfanne mit Deckel | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)117 (28)
Eiweiß1,3 g
Kohlenhydrate2,2 g
Fett1,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)117 (28)
Eiweiß1,3 g
Kohlenhydrate2,2 g
Fett1,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.Hackfleisch mit dem Ei verkneten und mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffeln schälen und halbieren dann die fertige Hackmasse zu kleinen Frikadellen formen und zwischen die Kartoffelhälften legen und etwas zusammen drücken. Die gefüllten Kartoffeln in die Pfanne legen die Brühe darüber geben und ca. 30 min bei geschlossenen Deckel köcheln lassen bis die Kartoffeln gar sind.
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vom
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