Kürbissuppe
30 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Kürbissuppe 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Olivenöl | 3 EL |
| Knoblauchzehen, gepresst | 4 |
| Lauch, in Streifen | 1 |
| rote Chilischote, entkernt, fein gehackt | 1 |
| Kürbis, gewürfelt | 700 Gr. |
| Salbeiblätter | 6 |
| Gemüsebouillon | 1 Liter |
| Crème fraîche | 2 EL |
| Salz und Pfeffer nach Bedarf | etwas |
| Kürbiskerne, grob gehackt und geröstet | 3 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)546 (131)
Eiweiß5,3 g
Kohlenhydrate19,9 g
Fett3,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)546 (131)
Eiweiß5,3 g
Kohlenhydrate19,9 g
Fett3,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Öl warm werden lassen, Knoblauch und Lauch kurz andämpfen. Chili, Kürbis und Salbei ca. 5 Min. mitdämpfen. Bouillon dazugiessen, zugedeckt ca. 20 Min. köcheln, fein pürieren. Crème fraîche darunterrühren, Suppe würzen, mit Kürbiskernen garnieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von p****4
vom
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