Grundrezept für Bechamel Sauce
10 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Grundrezept für Bechamel Sauce 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Butter | 2 EL |
| Mehl | 40 g |
| Milch | 400 ml |
| Sahne | 200 ml |
| Lorbeerblatt | 1 |
| Salz | etwas |
| Muskat | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)614 (147)
Eiweiß3,5 g
Kohlenhydrate8,7 g
Fett11,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)614 (147)
Eiweiß3,5 g
Kohlenhydrate8,7 g
Fett11,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1.Butter in einem Topf erhitzen. Mehl darüber stäuben und mit einem Schneebesen 2 Minuten farblos anschwitzen .
2.Milch langsam zugeben und dabei kräftig weiter rühren. Die Klümpchen lösen sich dabei.
3.Sahen zugießen, Lorbeerblatt zugeben und alles bei kleiner Hitze und häufigem Rühren 5 minuten köcheln lassen. Mit Salz; Pfeffer und Muskat abschmekcen.
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