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bechamelsauce

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
milch300 ml
lorbeerblatt1
gewürznelken4
frisch geriebene muskatnus1 prise
butter o.margarine25 gr
Öl2 el
salz und pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.die milch mit gewürznelken und lorbeerblatt,muskat in einem topf geben.langsam zum kochen bringen.von herd mehmen und 15.min durchziehen lassen.

    2.die butter in einem topf zerlassen.das mehl zugeben und bei schwacher hitze unter rühren 1 min anschwitzen.topf vom herd nehmen.

    3.die milch ausseihen und unter die mehlschwitze rühren. die sauce langsam unter rühren zum kochen bringen,bis sie eindickt.mit salz und pfeffer abschmecken.

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    Rezept von C****0
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