Bechamelsoße
20 Minleicht
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Butter | 60 Gramm |
| Mehl | 60 Gramm |
| Gemüsebrühe | 125 ml |
| Milch fettarm | 125 ml |
| Pfeffer aus der Mühle weiß | etwas |
| Muskatnuss | etwas |
| Zitronensaft frisch gepresst | etwas |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)831 (199)
Eiweiß3,0 g
Kohlenhydrate13,7 g
Fett14,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)831 (199)
Eiweiß3,0 g
Kohlenhydrate13,7 g
Fett14,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.In einem Topf die Butter zerlaufen lassen. Das Mehl unter Rühren hinzufügen und mit kalter Gemüsebrühe und Milch ablöschen. Dabei das Umrühren nicht vergessen !!!! Sonst gib es Mehlklumpen..*lach*..
2.Mit Salz, Pfeffer, Muskat und einem Spritzer Zitronensaft würzig abschmecken.
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vom
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