Drei-Käse-Soße
10 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mozzarella | 125 gr |
| Butter | 40 gr |
| Mehl | 1 EL (gestrichen) |
| Milch | 200 ml |
| geriebener Emmentaler oder Feta | 100 gr |
| Geriebener Parmesan | 50 gr |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Salz, Pfeffer frisch gemahlen | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1054 (252)
Eiweiß13,9 g
Kohlenhydrate2,4 g
Fett20,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1054 (252)
Eiweiß13,9 g
Kohlenhydrate2,4 g
Fett20,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1.Den Mozzerella in Würfel schneiden. Die Butter in der Kasserolle zerlassen, Mehl darüber stäuben und hell gelb anrösten. Die Milch dazugießen und unter Rühren mit dem Schneebesen 2 Min. köcheln lassen.
2.Den Topf vom Herd nehmen. Mozzarella, Emmentaler od. Feta und Parmesan hinzugeben und Rühren schmelzen lassen. Mit dem Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.
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vom
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