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Sommerlicher Gemüseauflauf

35 Mineinfach
Sommerlicher Gemüseauflauf - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zucchini grün500 gr.
Champignons frisch500 gr.
rote Paprika2 Stk.
Fleischtomaten frisch4 Stk.
Zwiebel frisch2 Stk.
Knoblauch frisch3 Stk.
Tomatenmark50 gr.
Zucker1 TL
Pfeffer aus der Mühle etwas
Gemüsebrühe von Knorr oder Maggi etwas
Käse200 gr.
Pflanzenöl3 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

  • 1.Die Zuccini, Paprika, Tomaten,Zwiebeln, und Knoblauch würfeln, und die Champignions in scheiben schneiden. Die Zwiebeln und Knoblauch anschmoren, Zucchini, Pilze, Paprika und die Tomaten hinzu gebenebenfalls anschmoren.

    2.Alles mit dem Tomatenmark, Zucker Peffer und der Gemüsebrühe abschmecken und verrühren. Dann alles in eine Auflaufform geben, den geriebenen Käse darüber verteilen, und alles bei 180 Grad 15 bis 20 Minuten im Vorgeheizten Ofen überbacken. Fertig!!! Guten Appetit

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