Beerengelee

Zubereitung

• 1.Beeren verlesen und auf 4 Schälchen oder Tassen verteilen, kaltstellen. Sekt ( Prosecco ) ebenfalls kaltstellen. Gelatine in kaltem Wasser 5 Min. einweichen. Gut ausgedrückt mit dem Likör im warmen Wasserbad unter Rühren auflösen. Zucker zufügen, ebenfalls auflösen und abkühlen lassen.

  2.Sekt in die Likörmischung rühren, über die Früchte verteilen. Nach oben steigende Früchte runterdrücken, bis alle Früchte von Gelee eingeschlossen sind. 2-3 Std. im Kühlschrank kalt stellen. Dann Schälchen kurz in heißes Wasser tauchen und auf Teller stürzen.

  3.Dazu paßt sehr gut eine Vanillesoße.........

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Backfee1961
  vom 17.08.2009